Videó lejátszása
Menü
Cégünk működését 2000-ben kezdte meg, egy akkor még apró családi vállalkozás keretein belül néhány fős létszámmal és alig két tucat partnerrel. Az elmúlt több mint 20 év során a belefektetett munka következtében a vállalkozásunk az alföldi régió egyik legnagyobb és egyik meghatározó sütőipari vállalkozásává nőte ki magát. Jelenleg több mint 70 munkatárssal több, mint 300 partner megrendelésit elégítjük ki a hét minden napján. Nagyságrendileg 80 féle termék előállítását végezzük, melyek között megtalálhatók a hagyományos kovászos technológiával készült kenyér félék, és a hagyományos kelt és leveles tésztás péksütemények is. Termékeinket forgalmazzák partnereink Békés, Hajdú-Bihar, Csongrád és Jász-Nagykun-Szolnok megye térségének 80 településén.
A kemencés kenyér mindenkinek ismerős lehet. Ropogós a héja, puha és sűrű a belseje. Gőzölög, amikor a kemencéből kikerül és messziről érezni az illatát. Hosszú évezredek óta alapvető élelmiszer, hagyománya a régmúltra tekint vissza.
Félnek a kelt tésztától, neki sem mernek vágni, úgy gondolják, a tökéletes kelt tészta elkészítéséhez minimum hetven év és három-hat unoka felmutatása szükséges? Szerencsére nem, csak tudni kell, hol ronthatjuk el.
A leveles tészta a hajtogatott vajas tészták közé tartozik. A tészta csupán liszt, zsiradék, só és víz keveréke. A hajtogatás során belehajtogatott levegő adja a laza szerkezetet, majd a vékonyra nyújtott tésztalapok közé juttatott vajréteg a forró sütőben olvadva a tésztarétegeket különválasztja. A hirtelen hőtől a tésztarétegek között vízgőz keletkezik, amely a lapokat megemeli és így a tészta levelessé válik.
© 2021 Berény-Kenyér Kft. – Minden jog fenntartva 2021.
